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地中海风味希腊腔


        上海地中海餐厅不少,纯粹的希腊餐厅却不多,虽然希腊美食同样充满浓郁的地中海风味,却也因其民族性的差异而另有特色,艾利娅邀请来自希腊唯一的米其林星级餐厅大橱坐镇,呈现属于希腊的地中海生活风情与好味道,2008希腊年必食之处一定有它。

  没去过希腊的人,一定不知道圣托里尼岛,但是没去过希腊的人,大致上看到带有圣托里尼岛Fira教堂的照片,都会在心里感叹:哇,好美的希腊!希腊女生Zafi Koumantou向我们描述她的希腊生活,就是从圣托里尼岛开始的。事实上她在希腊的时候长期在米克诺斯岛(Mykonos)从事餐厅服务工作,这个以天体营与同性恋聚集而蜚声全球的小岛,似乎每天从傍晚开 始,就有用不完的天光,来享受恣意的狂欢生活。Zafi说,重视友情与亲情关系的希腊人的生活其实就充满着很明显的派对感,与安哲罗普洛斯镜头里疏离感很强的希腊相比,萧瑟与寂寞,似乎都只是作为历史的隐喻而出现。

  坐在艾利娅(elia)餐厅里听Zafi绘声绘色地讲述希腊生活,其实很容易进入现场。上下两层的艾利娅在颜色上用了希腊餐厅酒吧常见的蓝、黄与深红,虽然是一家餐厅,但一看就有酒吧的风范,楼上楼下更是各有一个很大的吧台。在二楼还有一个露台,与二楼连在一起,就可以作为party场所了,这个地方似乎就是为了真实地呈现地中海生活而出现。

  餐厅的两位大厨是来自希腊的唯一一家米其林餐厅Varoulko,菜的出品自是呈现出非常典型的地中海风味,多用海鲜蔬菜和橄榄油,清淡健康,重视原材自然的味道。自制的甜品也令人称道,提拉米苏人气尤其高,而餐厅提供的咖啡完全是Zafi的独家手艺,当然,她的手艺更多的是体现在那种类多到数不过来的cocktail,她可是米克诺斯岛有多年经验的著名调酒师呢。   

   艾利娅(elia)地中海餐厅   一家古典希腊装修风格的地中海餐厅酒吧   人均消费:150元            地址:上海古羊路479号,近姚虹路   电话:5175 3077