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古时之繁华地,今日热闹依旧——“朱家角”


     游人如潮,看不到青石板上历史的光泽;人声入沸,听不到小巷深处悠远的叹息; 还有已经失去灵气的小河,在黯淡的光泽下慢慢逝去;那“小桥流水人家”的安静秀美的意境无踪影可寻。

    古镇难道就是这样的吗?在深深的小巷踱步,没有拥挤的人群,远离喧嚣,看看挂着蓝天下的屋檐,听听吴侬软语之音,慢慢感受千年沧桑变迁的一角。这才是我们向往的古镇游。古镇游要玩出味道来,是有诀窍的。

    利用时间差 到古镇旅游就是要体验当地原汁原味的生活,所以要避开人潮。一般可以选择在下午十分出发,到达古镇已是黄昏十分,此时的古镇大批游客已经基本离去,白天的浮躁渐渐地归于平淡。随便逛逛古镇,一切是那样的随意,没有涌动的人潮,没有此起彼伏小贩的叫卖声……

    选择临河坐 到古镇去吃是一大享受,讲究的是一个环境。一定要找一间临河的饭店,挑一个临河的桌子坐下,沐浴在阳光下,吹着微微的河风,看看身子下面流过的河水,以及黑墙白瓦的民居,一只小船悠然地滑过。置身于此,城市的喧嚣早已不知去向,只留下了好胃口。

    北大街是朱家角最著名的一条商业老街,宽仅三四米,最窄处仅两米,两边砖木结构的小楼与滴水檐几乎相接,构成“一线街”奇特景观。街北测的商铺前临街后靠河,这条街东起放生桥,西至美周弄,三百多米的距离中,是朱家角最富有代表性的明清建筑精华所在。 满街都是扎肉、粽子、熏毛豆……伴着那声声叫卖,阵阵飘香…… 透过古旧的门棂窗隔,隐约传来“咿呀”的橹桨声、“哗哗”的洗刷声……那是漕港河千年不变的韵律,熏醉那一街来来又往往的人…… 这里没有山野的清灵,却满是红尘的温馨。

  “扎肉” 朱家角最具地方特色的传统食品,扎肉选取五花猪肉,用箬叶裹扎,浓油赤酱烧至而成,肥瘦相间,酥而不烂,腴而不腻,味纯汁润,又丝丝味味里透着箬叶的清香,回味醇香,充满着亲切的乡土风情。 “扎蹄” 与扎肉类似,选猪蹄用箬叶裹扎,酱制而成。看上去油光红亮,肉最香的是贴骨处,伴着箬叶的清香,吮指留香。 “糯米棕” 朱家角的稻米历来被誉为米中极品,在明清两朝为上奉朝廷的“贡品”,用名品“清香糯”为原料制成的“青香糯米棕”,格外清香软糯,润腴美味。 “海棠糕” 是沪上著名传统名点,用特制的模具灌浆烘烤制作。糕形似海棠花,色呈紫酱红,香甜松软。 “熏青豆” 选用豆中精品“牛踏扁”煮熏之后,豆子依然碧绿晶翠,慢慢嚼,细细品,口齿留香。 风景是带不走的,能“吃不了兜着走”的,只会是那些风味独特的土特产